Petit historique

Le Schwäbische Schnapsmuseum, créé en 1993, habite une maison de pierre de 1296. Les très nombreux distilleries sont à l’origine de l’évolution de notre société culturelle par la présence de vergers. Il y a quelques années, l’eau de boisson était un médicament coûteux. La plus grande collection d’Allemagne a permis de mesurer l’évolution de la distillerie. La description s’étend des petites brûleries, des distilleries avec refroidisseurs jusqu’à la grande distillerie à colonnes. Pendant les guerres et la période de l’après-guerre, l’épinette était un excellent produit du marché noir. L’aspect socio-historique est un thème essentiel, car les spiritueux font partie de la culture.